Individuales

Mousse intensa de mango natural sobre de un ligero mousse de chocolate leche al 40% con base de crujiente de barquillo, bañado de fruta de la pasión.

Mousse de chocolate 70% con brownie a media cocción.

Mousse de limón con gelatina de limón natural.

Bizcocho relleno de nata, trufa o crema.

Nata y trufa en dos capas con capa de yema quemada decorado con nata y yema.

Cremoso de queso con una base de crumble con interior coulis de arandanos.

Hojaldre de mantequilla con crema Chantilly.

Mousse de auténtico queso Mascarpone relleno de “melindros” previamente emborrachados de licor Amretto y café.

Bizcocho de chocolate, relleno de mermelada de frambuesas y nata, recubierto con trufa y virutas de chocolate.

Mousse de crema catalana con capa de yema quemada, rodeada de melindros bañados con chocolate negro, decorado con frambuesas naturales.

Bizcocho de chocolate con intenso de frutos rojos con almendras.

Bizcocho de chocolate con trufa y cremoso de chocolate Belga 50%.

Tartaleta con crema y frutas de temporada.

Bizcocho relleno de capas de mantequilla y crema quemada recubierto de almendras laminadas.

Bizcocho emborrachado de conyac relleno de crema y quemado con yema.

Galleta de Breton de base rellena de crema de limón y capa de suave merengue.

Mousse de tres chocolates blanco, leche y negro sobre una base de biscuit de chocolate 70% sin harina.

Bizcocho de chocolate con cremoso de queso y chocolate blanco con galleta Oreo.

Bizcocho humedo de zanahoria natural con cremoso de queso.

Mousse de crema de pistachos naturales.

Bizcocho de chocolate, ganache de chocolate y mermelada artesana de frutos rojos.

Mousse de oreo con cremoso de queso y chocolate blanco con galleta Oreo.

Cremoso de queso con interior de frutos rojos al horno.