Individuales

Hojaldre de mantequilla con crema Chantilly.

Mousse de auténtico queso Mascarpone relleno de “melindros” previamente emborrachados de licor Amretto y café.

Bizcocho de chocolate, relleno de mermelada de frambuesas y nata, recubierto con trufa y virutas de chocolate.

Mousse de crema catalana con capa de yema quemada, rodeada de melindros bañados con chocolate negro, decorado con frambuesas naturales.

Bizcocho de chocolate con intenso de frutos rojos con almendras.