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Brioche salado con crema de salsa rosa artesana, gambas, palitos de cangrejo, maíz, decorado con mil hojas de lechuga y gambas.
(8 raciones)
Mitad de chocolate con café liofilizado y otra mitad de trufa de whisky.
Brioche salado con sofrito de tomate y cebolla, relleno de frambuesas, jamón ibérico, decorado con jamón ibérico.
(8 raciones)

Bizcocho de chocolate sin harina, con interior cremosa de frambuesas naturales, sobre capa de trufa de chocolate, emborrachado de pulpa de frambuesas naturales recubierto de chocolate.