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Mousse intensa de mango natural sobre de un ligero mousse de chocolate leche al 40% con base de crujiente de barquillo, bañado de fruta de la pasión.
Bizcocho de chocolate sin harina, con interior cremosa de frambuesas naturales, sobre capa de trufa de chocolate, emborrachado de pulpa de frambuesas naturales recubierto de chocolate.
Mousse de auténtico queso Mascarpone relleno de “melindros” previamente emborrachados de licor Amretto y café.
Bizcocho de chocolate, relleno de mermelada de frambuesas y nata, recubierto con trufa y virutas de chocolate.
Bizcocho de chocolate, ganache de chocolate y mermelada artesana de frutos rojos.