Individuals

Mousse intensa de mànec natural sobre un lleuger mousse de xocolata llet al 40% amb base de cruixent de neula, banyat de fruita de la passió.

Mousse de xocolata 70% amb brownie a mitja cocció.

Mousse de llimona amb gelatina de llimona natural.

Pa de pessic farcit de nata, trufa o crema.

Nata i trufa en dues capes amb capa de crema cremada decorat amb nata i rovell.

Cremós de formatge amb una base de crumble amb interior coulis d’aranyons.

Pasta de full de mantega amb crema Chantilly.

Mousse d’autèntic formatge Mascarpone farcit de melindros prèviament emborratxats de licor Amretto i cafè.

Pa de pessic de xocolata, farcit de melmelada de gerds i nata, recobert amb trufa i encenalls de xocolata.

Mousse de crema catalana amb capa de crema cremada, envoltada de melindros banyats amb xocolata negra, decorada amb gerds naturals.

Pa de pessic de xocolata amb intens de fruits vermells amb ametlles.

Pa de pessic de xocolata amb trufa i cremós de xocolata Belga 50%.

Tartaleta amb crema i fruites de temporada.

Pa de pessic farcit de capes de mantega i crema cremada recobert d’ametlles laminades.

Pa de pessic emborratxat de conyac farcit de crema i cremat amb rovell.

Galeta de Breton de base farcida de crema de llimona i capa de suau merenga.

Mousse de tres xocolates blanca, llet i negra sobre una base de biscuit de xocolata 70% sense farina.

Pa de pessic de xocolata amb cremós de formatge i xocolata blanca amb galeta Oreo.

Pa de pessic humit de pastanaga natural amb cremós de formatge.

Mousse de crema de festucs naturals.

Pa de pessic de xocolata, ganache de xocolata i melmelada artesana de fruits vermells.

Mousse d’oreo amb cremós de formatge i xocolata blanca amb galeta Oreo.

Cremós de formatge amb interior de fruits vermells al forn.